中国食品工业协会冷冻食品专业委员会惠增玉副会长指出做好冷冻食品行业诚信管理工作十分重要,可提升我国冷冻食品安全质量水平,他表示中国食协冷冻食品专业委员会要在国家有关部门的指导下,发动行业力量,做好冷冻食品行业诚信管理实施指南编写工作开展。
工信部消费品司食品处同志传达了在冷冻食品工业行业开展组织制定诚信管理体系实施指南编制工作任务。2013年在冷冻食品、白酒两个行业中推进诚信管理体系建设,首先要编制出版冷冻食品行业诚信管理体系实施指南,在冷冻食品工业行业中开展培训工作,重点骨干龙头企业要开展诚信管理体系建立和评价工作。国家认监委认证认可技术研究所孙敏杰博士介绍冷冻食品诚信实施指南编写工作背景。国家认监委认证认可技术研究所还对《实施指南》编写单位进行了宣讲和培训。
会议围绕如何开展冷冻食品行业诚信管理体系实施指南工作进行了热烈讨论。上海海洋大学食品管理学院姜启军教授介绍了编写冷冻食品行业诚信管理工作的研究情况。
河南漯河双汇食品集团股份有限公司焦永丽经理探讨了全产业链各个环节诚信情况,加工环节企业内部做好诚信工作,企业要履行社会责任,承担更多的责任。太古冷藏姚杰经理认为冷冻食品行业与其他行业有本质不同,冷藏供应链贯穿全产业链,要加强全程冷链控制。食品工业企业通过品牌建设,求真务实,加强企业核心价值,实现可持续发展。荣成泰祥食品有限公司、山东得利斯集团、青岛九联集团、山东佳士博食品有限公司、北京华都食品有限公司等单位参加《实施指南》编写工作,在会议上分别介绍了单位开展诚信工作的成功经验。